懐石コース

季節を凝縮した旬の味を存分にご堪能下さい。割烹ささ川自慢の味わいが楽しめるコースです。落ち着いた雰囲気の中、日本料理の伝統に即したお料理をご堪能いただき、ゆったりとした上質な時間をお過ごし下さい。

10_懐石
※お写真はお料理イメージです。

蘭【らん】 九月献立

先 付  唐墨チーズ豆腐
     飛子おろし
     琥珀餡

前 菜  秋刀魚菊花漬
     零余子銀杏松風
     紅鮭甲州巻
     衣かつぎ
     柚子小袖
     紅葉南瓜

お 椀  土瓶蒸し
     松茸 海老 鶏 銀杏 
     白身魚 三つ葉 酢橘

造 り  鮪 鯛 平目 天使の海老
     妻物 山葵

焼 物  わらさ丹波焼
     人参 栗スライス とんぶり
     無花果コンポート羹
     
煮 物  萩吹寄せ万頭
     海老芋 紅葉麩 
     オクラ 柚子

揚 物  蓮根餅あられ衣
     めひかり唐揚げ
     獅子唐 レモン 降り塩

酢の物  蟹安納芋寄せ
     〆小肌 菊蕪 胡瓜
     蔘酢

食 事  炊き込みご飯 赤出汁 香の物

水菓子  葡萄アイスクリーム

雪【ゆき】  / 6,000円

菊【きく】  / 7,000円

月【つき】  / 8,000円

桜【さくら】 / 9,000円

花【はな】  / 10,000円

※ 価格は全て税抜き価格です。
※ お昼の懐石は、ご予約が必要です。 
※ 画像はイメージです。また、お料理は季節によって内容が変わります。 
※ 別途サービス料10%を頂戴いたします。

ご宴会、ご商談、食事会、忘年会、新年会、歓送迎会、同窓会、お宮参り、お顔合わせ、ご結納、長寿のお祝い、ご法事など、皆様のお集まりは割烹ささ川をご利用下さい。皆様のために一生懸命尽くさせていただきます。小江戸川越で伝統を受け継ぐ味と風情をご堪能下さい。