懐石コース

季節を凝縮した旬の味を存分にご堪能下さい。割烹ささ川自慢の味わいが楽しめるコースです。落ち着いた雰囲気の中、日本料理の伝統に即したお料理をご堪能いただき、ゆったりとした上質な時間をお過ごし下さい。

10_懐石
※お写真はお料理イメージです。

蘭【らん】 八月献立

先 付  チーズ豆腐
     蟹味噌フレーク
     銀餡

前 菜  牛蒡味噌田楽
     海恵漬け
     もろこしカステラ
     手綱茄子
     鱧の子真砂寄せ
     焼帆立

お 椀  冷し豆乳仕立
     胡麻豆腐
     おぼろ昆布
     蓴菜 木の芽

造 り  鮪 鯛 湯引き鱧 天使の海老
     妻物 山葵

焼 物  黒鰈幽庵焼
     白髪葱 糸唐辛子 粉柚子胡椒

煮 物  南瓜衣万頭
     無花果
     スナップエンドウ 柚子

揚 物  枝豆餅
     蓮根磯辺
     獅子唐 レモン 降り塩

酢の物  浅利酢味噌寄せ
     いかサーモン錦糸巻
     紅芋ムース 蔘酢

食 事  炊き込みご飯 赤出汁 香の物

水菓子  マンゴアイスクリーム

雪【ゆき】  / 6,000円

菊【きく】  / 7,000円

月【つき】  / 8,000円

桜【さくら】 / 9,000円

花【はな】  / 10,000円

※ 価格は全て税抜き価格です。
※ お昼の懐石は、ご予約が必要です。 
※ 画像はイメージです。また、お料理は季節によって内容が変わります。 
※ 別途サービス料10%を頂戴いたします。

ご宴会、ご商談、食事会、忘年会、新年会、歓送迎会、同窓会、お宮参り、お顔合わせ、ご結納、長寿のお祝い、ご法事など、皆様のお集まりは割烹ささ川をご利用下さい。皆様のために一生懸命尽くさせていただきます。小江戸川越で伝統を受け継ぐ味と風情をご堪能下さい。