懐石コース

季節を凝縮した旬の味を存分にご堪能下さい。割烹ささ川自慢の味わいが楽しめるコースです。落ち着いた雰囲気の中、日本料理の伝統に即したお料理をご堪能いただき、ゆったりとした上質な時間をお過ごし下さい。

10_懐石
※お写真はお料理イメージです。

蘭【らん】 一月献立

先 付  蕗の薹豆腐
     霙黒豆
     銀餡
   
前 菜  海老ダイヤ漬
     胡麻酢あみ茸
     木の芽味噌田楽
     合鴨ロース焼
     ふぐ煮凍り
     烏賊八幡巻

お 椀  清汁仕立
     真鱈 くもこ
     湯葉素麺 梅素麺
     菜の花 柚子

造 り  鮪 鯛 平目 天使の海老
     妻物 山葵

焼 物  鰆柚庵卯の花焼
     酢蓮根
     小豆羹

煮 物  野菜五色万頭
     ひじきこうふ
     オクラ 柚子
     
揚 物  けんちん稲荷
     南京岩石
     獅子唐 レモン 振り塩

酢の物  数の子若芽寄
     のどぐろ 北海蛸 胡瓜
     土佐酢

食 事  炊き込みご飯 赤出汁 香の物

水菓子  みかんアイスクリーム

雪【ゆき】  / 6,000円

菊【きく】  / 7,000円

月【つき】  / 8,000円

桜【さくら】 / 9,000円

花【はな】  / 10,000円

※ 価格は全て税抜き価格です。
※ お昼の懐石は、ご予約が必要です。 
※ 画像はイメージです。また、お料理は季節によって内容が変わります。 
※ 別途サービス料10%を頂戴いたします。

ご宴会、ご商談、食事会、忘年会、新年会、歓送迎会、同窓会、お宮参り、お顔合わせ、ご結納、長寿のお祝い、ご法事など、皆様のお集まりは割烹ささ川をご利用下さい。皆様のために一生懸命尽くさせていただきます。小江戸川越で伝統を受け継ぐ味と風情をご堪能下さい。